Cá ngừ có tốt không? Cá ngừ có bao nhiêu calo? Câu hỏi được rất nhiều độc giả đặt ra khi nhắc tới cá Ngừ ta thường biết đến là món ăn cực gì giàu dinh dưỡng. Vậy liệu ăn cá ngừ có tốt không? Những ai không nên ăn cá ngừ? Cùng blog sức khỏe đi tìm hiểu sâu hơn nhé!
Cá ngừ bao nhiêu calo?
Cá ngừ còn được gọi với cái tên khác là cá bò gù, là loài cá lớn thuộc họ Cá bạc má xuất hiện nhiều ở vùng biển ấm. Đây là loài hải sản đặc biệt thơm ngon và được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng.
Vốn dĩ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, axit béo omega3 và nhiều nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Còn việc cá ngừ chứa bao nhiêu calo sẽ tùy vào từng loại cá được chế biến như thế nào thì lượng calo có sự chênh lệch. Cụ thể trong 100g cá ngừ cung cấp đến 170 Kcal. Đối với cá ngừ đóng hộp cung cấp khoảng 116 kcal. Như món cá ngừ kho 100g cung cấp cho cơ thể khoảng 176 kcal, hoặc cá ngừ chiên cung cấp khoảng 170 Kcal.
Cá ngừ có tốt không?
Giảm cân
Cá ngừ là một trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân. Vì nó chứa rất ít chất béo và calo, nên ăn cá ngừ không chỉ giúp duy trì vóc dáng mà còn cung cấp, cân bằng các dưỡng chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với những người thường xuyên tập thể hình thì cá ngừ là lựa chọn vô cùng hợp lý đó nhé.
Ăn cá ngừ giúp ngăn ngừa thiếu máu
Như chúng ta đã biết, thịt cá ngừ là nguồn cung cấp folate, sắt và vitamin B12 dồi dào, những hợp chất này đóng vai trò để bổ sung và điều hoà máu trong cơ thể. Vì thế nếu bạn kết hợp và biết chế biến món ăn từ loại cá ngừ này vào thực đơn ăn uống sẽ thấy rõ được lợi ích đầu tiên chính là ngăn ngừa hiệu quả bệnh thiếu máu dẫn đến các triệu chứng nguy hiểm như: đau cơ, hoa mắt, mệt mỏi, chúng mặt và thậm chí là vô sinh.
Cá ngừ tăng cường sức khỏe tim mạch
Cá ngừ chứa một lượng axit béo omega-3 vô cùng lớn, mà thịt và dầu cá ngừ sẽ giúp bạn tăng cường sức khoẻ hệ tim mạch hiệu quả. Bên cạnh đó omega-3 còn có khả năng giảm lượng Triglyceride, ngăn ngừa được các tác nhân gây ra bệnh tim như: xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, cao huyết áp…
Cá ngừ có tốt không?
Giảm nguy cơ sa sút trí tuệ
Ngoài ra thịt cá ngừ còn chứa nhiều DHA (Docosahexaenoic acid) là hợp chất thuộc nhóm acid béo omega-3 cực kỳ có lợi cho não. Nó không chỉ tham gia vào quá trình xây dựng, phát triển hệ thần kinh cũng như tái sinh tế bào não mà nó còn giúp tăng cường khả năng trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và kể cả ngăn ngừa bệnh Alzheimer rất tốt.
Giảm khả năng mất cơ ở người lớn tuổi
Là loại thực phẩm giàu protein, chứa nhiều loại axit amin thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì khối cơ cho cơ thể. Không chỉ thế mà các chất béo lành mạnh có trong thịt của cá ngừ còn giúp giảm thiểu khả năng mất cơ thường gặp ở người lớn tuổi.
Hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu
Hiện nay, việc lượng người dính tiểu đường là rất cao nên làm thế nào để kiểm soát được lượng đường. Ngoài việc bảo vệ tim mạch, omega-3 trong thịt cá ngừ còn có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết rất tuyệt vời nhé. Vì thế mà nó được xếp vào danh sách 10 siêu thực phẩm hàng đầu của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ.
Những người nào không nên ăn cá ngừ?
- Cá ngừ chứa nhiều dưỡng chất như chất béo không bão hòa, Vitamin D, đạm, Photpho…Nên việc ăn cá ngừ là rất tốt cho sức khỏe, xương khớp, ngăn ngừa ung thư. Nhưng nó lại chứa một lượng thủy ngân kha khá, ký sinh trùng gây dị ứng Anisakis. Người nào có cơ địa dễ bị dị ứng, người già, trẻ nhỏ có hệ miễn dịch kém thì khi ăn cá ngừ sẽ dễ bị dị ứng, rối loạn tiêu hóa, hen suyễn thậm chí có thể là ngộ độc thực phẩm.
- Ngoài ra phụ nữ mang thai cũng là một đối tượng được khuyến cáo không nên hoặc hạn chế ăn cá ngừ vì thủy ngân có trong thịt cá có thể sẽ làm suy giảm sức khỏe bà bầu, ảnh hưởng não bộ, thai nhi chậm phát triển…
Những người nào không nên ăn cá ngừ?
Lưu ý khi ăn cá ngừ để tránh ngộ độc
Cá ngừ có tốt không? Mặc dù Cá Ngừ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng không nên ăn quá nhiều, khuyến cáo mỗi tuần bạn chỉ nên ăn khoảng 200-300g là tốt, ngoài ra còn phải kết hợp với nhiều thực phẩm khác để bổ sung đầy đủ chất cho cơ thể.
- Vì cá ngừ có chứa thủy ngân nên khi ăn nhiều có thể sẽ dẫn đến ngộ độc thuỷ ngân.
- Ăn nhiều cá ngừ có thể gây dị ứng như nổi mề đay, ngứa đặc biệt là người dị ứng hải sản thì nên từ bỏ ý tưởng ăn nhé.
Điều quan trọng hơn là khi đi mua cá ngừ, bạn nên chọn những con cá tươi, ngon tránh mua phải con cá đã ươn có chất Histidine nên khả năng gây ngộ độc cao, rất nguy hiểm cho sức khoẻ.
Bài viết trên đây của chúng tôi đã giải đáp cho câu hỏi Cá ngừ có tốt không? rồi nhé. Qua đó bạn còn học hỏi thêm nhiều kiến thức bổ ích khi tìm hiểu một thực phẩm tốt cho sức khỏe nhé!
